Poctivé zapékané brambory s uzenou plecí a sýrovou smetanou – Tradiční český recept z trouby
Brambory s uzeným masem jsou skvělá kombinace, pokud ovšem zvolíte zapečenou variantu se smetanou, sýrem a cibulkou, budete se olizovat až za ušima.
Ingredience
Nutriční hodnoty pro jednu porci
-
Kalorie
586 KCal
27 %
24 %
-
Energie
2452 KJ
27 %
24 %
-
Sacharidy
55,0 g
62 %
55 %
-
Vláknina
5,6 g
19 %
19 %
-
Bílkoviny
33,9 g
54 %
50 %
-
Tuky
26,1 g
40 %
37 %
-
nasycené
10,4 g
-
trans-mastné
0,0 g
procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu
Postup
- Plec uvaříme doměkka a pokrájíme na drobné kostičky. Oloupané brambory, vejce vařená natvrdo a okurky nakrájíme na plátky.
- Cibuli oloupeme a na rozpáleném oleji orestujeme. Přidáme uzené a opečeme ho dozlatova.
- Do vymazaného a vysypaného pekáčku postupně vrstvíme brambory, vejce, okurku a směs uzeného s cibulkou tak, aby poslední vrstvu tvořily brambory.
- Mléko promícháme se smetanou, zbylými vejci a sýrem. Směs osolíme, opepříme a rovnoměrně jí zalijeme brambory v pekáčku.
- Při 180 °C zapékáme dozlatova.
