Poctivé domácí lečo: Pečená varianta s klobáskou a sázenými vejci

3 hodnocení (4,3)

Objevte kouzlo tradičního leča v netradičním provedení, které kombinuje čerstvá rajčata, papriky a syté fazolky. Tento recept sází na bohatou chuť kvalitní klobásy a sádla, která tvoří dokonalý základ pro dušenou zeleninu. Finální zapečení v troubě zajistí, že vajíčka zůstanou krásně krémová a všechny chutě se harmonicky propojí v jeden celek, který nejlépe chutná s krajícem čerstvého kváskového chleba.

Stupeň obtížnosti

Lehké

Vaření 35 min

Nutriční hodnoty

detailní informace

Ingredience

4 PORCE + −

Nutriční hodnoty pro jednu porci

žena muž

  • Kalorie

    287 KCal

    13 %

    12 %

  • Energie

    1200 KJ

    13 %

    12 %

  • Sacharidy

    22,9 g

    26 %

    23 %

  • Vláknina

    9,1 g

    30 %

    30 %

  • Bílkoviny

    15,8 g

    25 %

    23 %

  • Tuky

    12,6 g

    19 %

    18 %

  • nasycené

    4,2 g

  • trans-mastné

    0,0 g

procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu

Postup

  1. Rajčata nařízneme do kříže, spaříme vařící vodou a oloupeme. Nakrájíme je na kostičky a šťávu si schováme. Ze zelených paprik odstraníme semínky a nakrájíme je na kostičky.
  2. Na rozpáleném sádle orestujeme nadrobno nakrájenou cibuli dosklovata. Přidáme k ní nakrájenou klobásu, zelenou papriku a společně restujeme asi 4 minuty.
  3. Dáme stranou a vmícháme mletou papriku. Ihned přidáme rajčata i se šťávou, fazolky bez nálevu a promícháme. Krátce podusíme, osolíme, opepříme a směs rozprostřeme na pánvi.
  4. Lžící uděláme v zelenině důlky, do kterých rozklepneme vajíčka. Vložíme do trouby a pečeme ve vyhřáté troubě při 180 °C asi 5 minut.

Kuchyňská kalkulačka

převod jednotek v kuchyni

Před vložením do trouby zkuste vajíčka v důlcích jemně posypat špetkou uzené papriky nebo drceným kmínem. Pokud máte rádi bylinky, hotový pokrm skvěle doplní hrst čerstvé hladkolisté petrželky, která jídlu dodá barvu a lehkost.

Autoři: ,

Podobné recepty

Lečo bez vajec s párkem

Zkuste lečo trochu jinak.

Lečo se zauzenou paprikou

Vychutnejte si lečo s paprikou, které vás přenese do slunečných dní.

Tradiční maďarské lečo

Jestli máte rádi lečo, je pro vás tento recept jako dělaný.

Polévka a la lečo s fazolemi

Mexická polévka, kterou si užije i vegan.

Zeleninové lečo se sázeným vejcem

Lečo k létu prostě patří.

Zobrazit více

Mohlo by Vás zajímat

Další weby

Nastavte si velikost písma, podle vašich preferencí.