Ingredience
Postup
- Cibuli, mrkev a řapíkatý celer nakrájíme najemno a na rozehřátém oleji s máslem restujeme asi 10 minut. Přidáme maso, passatu, cukr a sůl. Přilijeme vodu a necháme vařit asi 60 minut.
- Do rozpuštěného másla přimícháme mouku. Do jíšky za stálého míchání nalijeme mléko, směs přivedeme k varu a na mírném ohni vaříme do zhoustnutí. Ochutíme solí a muškátovým oříškem.
- Lasagne skládáme tak, že do pekáčku rozprostřeme vrstvu masové směsi, na ni dáme plátky těstovin, pak bešamel, masovou směs a vše posypeme parmazánem. Postup opakujeme.
- Překryjeme alobalem a pečeme ve vyhřáté troubě při 180 °C asi 30 minut. Pak odstraníme alobal a dopékáme 10 minut. Po upečení necháme lasagne odpočinout, ozdobíme bazalkou a podáváme.
