Ingredience
Postup
- Všechnu zeleninu očistíme, omyjeme a nakrájíme nadrobno. Ve větším hrnci rozehřejeme máslo a necháme na něm zesklovatět cibuli. Pak přisypeme zbylou zeleninu a společně vše orestujeme.
- Přilijeme osolený vývar a zeleninu uvaříme téměř doměkka. Pak přidáme mléko a dovaříme ji doměkka. Polévku dle chuti dosolíme a opepříme.
- Bagetu nakrájíme na plátky a sýr na menší kousky. Plátky bagety rozložíme na plech, poklademe je kousky sýra a zapečeme v rozehřáté troubě. Polévku rozdělíme do talířů, vložíme do ní krutony se sýrem a ozdobíme petrželkou.
