Poctivá tymiánová plněná rajčata – Vydatný pokrm plný chutí
Plněná rajčata s tarhoní, mletým masem a tymiánem jsou výrazná sytná a voňavá. Tarhoňa absorbuje masovou šťávu, tymián provoní náplň a rajče se při zapékání stane šťavnatou přirozenou miskou.
Stupeň obtížnosti
Střední
Ingredience
Nutriční hodnoty pro jednu porci
-
Kalorie
457 KCal
21 %
19 %
-
Energie
1911 KJ
21 %
19 %
-
Sacharidy
25,5 g
29 %
26 %
-
Vláknina
2,9 g
10 %
10 %
-
Bílkoviny
24,0 g
38 %
35 %
-
Tuky
27,9 g
43 %
40 %
-
nasycené
11,9 g
-
trans-mastné
0,4 g
procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu
Postup
- Tarhoňu uvaříme v osolené vodě, scedíme a promícháme s trochou oleje. Cibuli a česnek oloupeme a nakrájíme najemno. V pánvi rozpustíme máslo, přidáme cibuli, česnek a krátce zprudka orestujeme.
- V misce smícháme mleté maso s opečenou cibulkou a česnekem. Přidáme vařenou tarhoňu, vejce a nasekaný tymián. Podle potřeby ochutíme solí a pepřem, pořádně promícháme.
- Rajčata omyjme, seřízneme vrchní část a vydlabeme je. Vydlabaná rajčata naplníme připravenou směsí, posypeme parmazánem a přiklopíme. Vložíme je do olivovým olejem vymazané zapékací misky a pečeme při 180°C asi 30 minut.
