Poctivá párková polévka s kmínem a pažitkou – Jednoduchý recept z jednoho hrnce
Tradiční receptura z jednoho hrnce využívá sílu drceného kmínu a čerstvost pažitky pro docílení neobyčejně hlubokého aroma. Kvalitní párky a brambory tvoří v misce sytý a hřejivý celek, který svou poctivostí připomene atmosféru útulných venkovských chalup. Skvělý tip na nenáročné, ale chutné jídlo z běžných zásob.
Stupeň obtížnosti
Střední
Ingredience
Nutriční hodnoty pro jednu porci
-
Kalorie
797 KCal
36 %
33 %
-
Energie
3333 KJ
36 %
33 %
-
Sacharidy
26,9 g
31 %
27 %
-
Vláknina
1,8 g
6 %
6 %
-
Bílkoviny
16,3 g
26 %
24 %
-
Tuky
21,3 g
33 %
30 %
-
nasycené
7,5 g
-
trans-mastné
0,0 g
procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu
Postup
- V hrnci rozehřejeme sádlo a osmahneme na něm najemno nakrájenou cibuli.
- Přidáme na plátky nakrájené párky, kmín a 3 minuty restujeme. Zaprášíme moukou, po chvilce přidáme mletou papriku, promícháme a zalijeme vývarem. Necháme projít varem a pak přidáme brambory.
- Dochutíme solí, pepřem a necháme provařit 20 minut. Hotovou polévku před podáváním posypeme pažitkou.
