Ingredience
Postup
- Vejce vyšleháme s cukrem za postupného přidávání 30 ml horké vody do husté pěny. Pak přimícháme hladkou mouku, prosátou s práškem do pečiva, a polovinu mletých ořechů. Plech vyložíme pečicím papírem a těsto na něj rozetřeme. Vložíme do vyhřáté trouby a pečeme 10 minut při 180 °C.
- Cukr svaříme s 200 ml mléka. Zbylé mléko smícháme s pudinkovým práškem a vlijeme do vroucího mléka. Povaříme asi 2 minuty a necháme vychladnout. Změklé máslo vyšleháme do pěny, pak zašleháme lžíci rumu a prochladlý pudink.
- Piškotový plát oddělíme od papíru, pokapeme zbylým rumem a potřeme marmeládou. Na marmeládu rozetřeme 2/3 máslového krému a stočíme do rolády. Zbylým krémem potřeme roládu po celém povrchu a obalíme ve zbytku mletých ořechů. Necháme v chladnu ztuhnout a pak nakrájíme na plátky.
