Poctivá indická polévka z brambor a hrášku s jogurtem – Vyzkoušejte výživný a hřejivý pokrm
Dopřejte si hřejivou misku polévky, kde se sladkost hrášku snoubí s aromatickým mletým kořením a řízným česnekem. Jogurt v závěru zjemní pálivost chilli papričky a vytvoří hedvábnou texturu, kterou na talíři rozzáří čerstvě nasekaný koriandr. Poctivý zeleninový krém, který svou výraznou chutí potěší každého strávníka.
Stupeň obtížnosti
Střední
Ingredience
Nutriční hodnoty pro jednu porci
-
Kalorie
139 KCal
6 %
6 %
-
Energie
580 KJ
6 %
6 %
-
Sacharidy
14,1 g
16 %
14 %
-
Vláknina
3,4 g
11 %
11 %
-
Bílkoviny
4,5 g
7 %
7 %
-
Tuky
6,7 g
10 %
10 %
-
nasycené
0,9 g
-
trans-mastné
0,0 g
procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu
Postup
- Brambory oloupeme, opláchneme a nakrájíme na kostičky. Cibuli oloupeme a nasekáme. Česnek oloupeme a rozetřeme.
- Chilli papričku nasekáme najemno. Pokud polévku nechceme mít příliš ostrou, zbavíme papričku semínek. Hrášek necháme rozmrazit.
- V hrnci rozehřejeme olej, vložíme na něj brambory, cibuli a česnek a smažíme za občasného míchání asi pět minut. Pak přisypeme mleté koření a za neustálého míchání ještě asi minutu restujeme.
- Základ polévky zalijeme zeleninovým vývarem, přidáme nasekanou chilli papričku a promícháme. Polévku přivedeme k varu a 20 minut necháme provařit. Před koncem varu přidáme hrášek a vaříme ještě pět minut. Do hotové polévky vmícháme jogurt, dochutíme solí a pepřem a na talíři zdobíme usekaným koriandrem.
