Poctivá fazolová polévka s červeným vínem a parmazánem: Hustá, sytá a hotová za 35 minut

32 hodnocení (4,5)

Tato fazolová polévka je plná intenzivních chutí díky základu z rajčatové passaty, uzené papriky a kapky vína, která jí dodá nečekanou hloubku.

Stupeň obtížnosti

Střední

Vaření 35 min

Nutriční hodnoty

detailní informace

Ingredience

4 PORCE + −

Nutriční hodnoty pro jednu porci

žena muž

  • Kalorie

    835 KCal

    38 %

    35 %

  • Energie

    3495 KJ

    38 %

    35 %

  • Sacharidy

    126,5 g

    144 %

    126 %

  • Vláknina

    41,4 g

    138 %

    138 %

  • Bílkoviny

    46,7 g

    74 %

    69 %

  • Tuky

    5,1 g

    8 %

    7 %

  • nasycené

    1,7 g

  • trans-mastné

    0,0 g

procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu

Postup

  1. V hrnci na oleji orestujeme cibuli dosklovata, přidáme protlak, zamícháme a vsypeme papriku, zalijeme vínem, které necháme odpařit a vlijeme passatu, vývar a fazole i s nálevem. Vše přivedeme k varu, ochutíme solí s pepřem a vaříme asi 15 minut.
  2. Mezitím opečeme plátky bagety na olivovém oleji dozlatova a petrželku nasekáme najemno.
  3. Polévku podáváme pokapanou olivovým olejem, s opečeným pečivem a posypanou petrželkou s parmazánem.

Kuchyňská kalkulačka

převod jednotek v kuchyni

Fazole i s nálevem polévku krásně zahustí, ale pokud ji chcete mít ještě krémovější, zkuste malý trik: jednu třetinu polévky (i s fazolemi) odeberte, rozmixujte ji tyčovým mixérem dohladka a pak ji vraťte zpět do hrnce.

Autoři: ,

Podobné recepty

Netradiční brokolicová polévka s hruškou a modrým sýrem: Krémový recept, který překvapí

Tato krémová brokolicová polévka s hruškami je důkazem, že odvážné kombinace v kuchyni fungují na...

Poctivý domácí slepičí vývar s ručně krájenými nudlemi: Recept na silnou polévku

Silný slepičí vývar je právem považován za všelék a základ rodinného oběda. Tajemství jeho hluboké...

Krémová bramborová polévka: Sytá klasika s moderním šmrncem

Tato krémová polévka je dokonalou ukázkou komfortního jídla. Spojení vyškvařené slaniny, jemné...

Rychlá česneková polévka s fazolemi: Sytá lahůdka hotová za pár minut

Tahle česneková polévka s fazolemi je přesně tím receptem, který vás zachrání, když nestíháte. Díky...

Lepší než z italské restaurace: Pravá Minestrone s vínem, která vás postaví na nohy

Italská Minestrone je symfonií chutí, kde hlavní roli hraje bílé víno, čerstvý chřest a pořádná...

Mohlo by Vás zajímat

Další weby

Nastavte si velikost písma, podle vašich preferencí.