Ingredience
Postup
- V misce smícháme droždí se lžičkou cukru a vlažným mlékem. Na teplém místě necháme vzejít kvásek.
- Změklé máslo utřeme nebo vyšleháme se žloutky a zbylým cukrem do pěny. Přidáme vzešlý kvásek a postupně přimícháme prosátou mouku. Vypracujeme hladké těsto. Ihned (bez kynutí) ho rozválíme na obdélníkový plát. Přendáme ho na plech vyložený pečicím papírem a vytvoříme zvýšené okraje, které pak potřeme rozšlehaným vajíčkem.
- Do misky nastrouháme perník. Přidáme k němu povidla a náplň dle potřeby rozředíme rumem. Ze změklého másla, mouky a cukru připravíme drobenku.
- Těsto na plechu potřeme povidlovou náplní a posypeme drobenkou. Koláč pečeme ve vyhřáté troubě při 180 °C asi 25-30 minut.
