Ingredience
Postup
- Cibuli, česnek i mrkev oloupeme a nahrubo pokrájíme. Dáme je do hrnce, zalijeme asi litrem vody, osolíme, přidáme koření a přivedeme k varu. Pak do hrnce vložíme očištěná stehna a uvaříme je doměkka. Vyjmeme je a necháme zchladnout. Maso obereme a nakrájíme na kousky.
- Brambory dobře omyjeme a uvaříme v osolené vodě doměkka. Scedíme je, necháme lehce zchladnout a nakrájíme stejně jako oloupanou okurku na plátky. Rajčata omyjeme a nakrájíme na měsíčky.
- Jogurt smícháme s majonézou, 3 lžícemi zchladlého kuřecího vývaru a petrželí (část si necháme na ozdobu). Dresink dle chuti osolíme, opepříme a okyselíme octem.
- V míse smícháme zeleninu s masem a dresinkem. Salát necháme chvíli v chladu odležet. Pak ho rozdělíme na talířky a posypeme zbylou petrželí. Podáváme s bílým chlebem.
