Ingredience
Postup
- Půlku lilku a cukety nakrájíme na slabé proužky a k polovině z nich ještě přidáme plátky slaniny.
- Zbytek lilku, cukety, obě papriky a cibule nakrájíme na malé kostky a opékáme na rozpáleném olivovém oleji asi 5 minut. Poté přidáme mletou papriku, majoránku, sušený česnek a dochutíme solí a pepřem. A po pár minutách do směsi vmícháme vejce.
- Plátky lilku a cukety zamotáme, k polovině ještě přimotáme slaninu, přendáme na olivovým olejem pokapaný plech, naplníme je hotovou směsí, napícháme na špejle, posypeme strouhaným chedarem a pečeme společně s cherry rajčátky v předehřáté troubě při 180 °C asi 30 minut. Hotový plněný salát můžeme podávat ozdobený třeba čerstvou řeřichou a červenou paprikou nakrájenou na nudličky.
