Ingredience
Postup
- Ve vodní lázni zahřejeme mléko. Přidáme med, rozšlehané vejce, rum a umícháme hustý krém.
- V míse promícháme mouku s cukrem, práškem do pečiva, kořením a rumovým krémem. Vypracujeme těsto, zabalíme ho do fólie a na noc uložíme do ledničky.
- Povidla smícháme s citronovou šťávou a kůrou, rumem, ořechy a fíky.
- Těsto rozdělíme na dvě části. Z každé z nich vyválíme obdélník, naplníme ho povidly, svineme do závinu a přeneseme na plech vyloženým pečicím papírem. Potřeme rozšlehaným vajíčkem a v troubě při 180 °C zapečeme. Po chvíli teplotu snížíme na 160 °C a perník dopečeme.
