Ingredience
Postup
- Den dopředu si namočíme nasekané ořechy s brusinkami do připraveného alkoholu. Mouku prosijeme s perníkovým kořením, skořicí a sodou. Žloutky vyšleháme s medem do pevné pěny, bílky s cukrem a do sněhu. Do žloutkové pěny zamícháme nejdříve olej a potom vyšlehaný sníh. Hotové těsto rozdělíme na 2 poloviny.
- Kulatou formu vyložíme pečicím papírem a vymačkáme na dno 1/2 těsta. Poklademe namočenými brusinkami s ořechy a lehce zamáčkneme do těsta. Zbytek těsta rozválíme a položíme na vrch. Ten propícháme vidličkou, vložíme do předehřáté trouby a pečeme při 170 °C asi 40 minut. Po upečení necháme vychladnout a podáváme s jogurtem a medem.
