Ingredience
Postup
- Cibuli oloupeme a nasekáme nadrobno. Housky nakrájíme na kostičky a zvlhčíme mlékem. Mleté maso vložíme do misky. Osolíme ho, opepříme a ochutíme paprikou. Přidáme k němu hořčici, cibuli, vejce, vymačkané žemle a petrželku. Vše dobře propracujeme. Masovou fáš zahustíme dle potřeby strouhanku. Vymodelujeme z ní kulatý "bochník" a v chladu ho necháme zatuhnout.
- Papriky a řapíkatý celer očistíme, rajčátka omyjeme. Papriky nakrájíme na nudličky, celer na špalíčky. Rajčátka překrojíme napůl. Sýr nakrájíme na plátky.
- Masový bochník prokrojíme vodorovně na 3 části. Spodní díl přeneseme do pekáčku a poklademe polovinou sýra a nudličkami žluté papriky. Přiklopíme ho prostředním dílem masa, který obložíme zbylým sýrem a paprikou červenou. Navrch položíme zbylý masový plát. Sekanou podlijeme trochou vody a vložíme do trouby. Při 175 °C ji pečeme asi 90 minut.
- Asi 20 minut před koncem pečení obložíme sekanou zbylými paprikami, špalíčky celeru a rajčátky. Posypeme ji sezamem a dopečeme.
