Ingredience
Postup
- Vejce vyšleháme s cukrem a se solí do pěny. Olej promícháme s mlékem. Mouku smícháme s kokosem a kypřicím práškem.
- Do vaječné pěny vmícháme mléko s olejem a nakonec pomocí stěrky zapracujeme suchou směs.
- Těsto naplníme do dortové formy o průměru cca 24 cm vyložené pečicím papírem. Pečeme v troubě vyhřáté na 165 °C cca 30 minut.
- Do ještě horkého korpusu vyhloubíme pomocí druhého konce vařečky důlky asi 3 cm vedle sebe (po celém povrchu) a necháme vychladnout.
- Malinový džem nahřejeme a ještě teplý ho nalijeme do důlků v korpusu. Necháme zchladnout.
- Smetanu vyšleháme dotuha s cukrem. Pak do šlehačky zlehka vmícháme tvaroh a na závěr džem. Hotový krém pomocí lžíce rozetřeme navrch koláče.
