Ingredience
Postup
- Nejdříve si připravíme kořenicí směs: Semínka sezamu a koriandru, římský kmín a barevný pepř nasypeme do pánve a nasucho pražíme, až koření začne vonět. Necháme zchladnout, pak koření smícháme s arašídy a rozdrtíme.
- Dvě chlebové placky potřeme zakysanou smetanou a posypeme špetkou kořenicí směsi. Listy červené řepy nasekáme a sušenou šunku natrháme na kousky. Potřené placky obložíme nasekanými listy a šunkou, posypeme strouhaným sýrem a přiklopíme zbylými plackami.
- Pánev lehce potřeme olejem, rozpálíme a naplněné chlebové placky na ní opečeme dokřupava (při pečení je k sobě přimáčkneme). Horké placky opět potřeme olejem, posypeme kořenicí směsí a rozkrájíme.
