Ingredience
Postup
- Květák očistíme, dobře omyjeme, vcelku ho vložíme do vroucí osolené vody a uvaříme do poloměkka. Poté ho vyjmeme a necháme okapat.
- Rohlík nakrájíme na kolečka a navlhčíme vodou. Když změkne, vidličkou ho rozmělníme. Omytá játra nakrájíme na malé kostičky a vložíme do mísy. Přidáme jedno vejce, rohlík, oloupanou a najemno nakrájenou cibuli a prolisovaný česnek. Směs dobře promícháme a ochutíme solí, bílým pepřem, majoránkou a špetkou vegety.
- V kastrůlku rozehřejeme olej a masovou směs na něm opékáme, dokud nevznikne tužší hmota. Z květáku na několika místech odkrojíme růžičky a vzniklé otvory naplníme masovou směsí. Otvory uzavřeme odkrojenými růžičkami a květák vložíme do vymaštěného pekáčku.
- Smetanu rozšleháme se zbylým vejcem a solí. Květák zalijeme smetanovou směsí a v troubě při 170 °C zapékáme asi 30 minut. Podáváme s vařeným bramborem.
