Plněný hermelín s česnekem – Voňavé jídlo pro hosty i rodinu
Plněný hermelín s česnekem, ořechy a tatarskou omáčkou je výrazný krémový a pikantní. Vydlabaná hermelínová hmota se smíchá s česnekem a ořechy a výsledná náplň je intenzivně voňavá a sýrová.
Ingredience
Nutriční hodnoty pro jednu porci
-
Kalorie
200 KCal
9 %
8 %
-
Energie
839 KJ
9 %
8 %
-
Sacharidy
1,8 g
2 %
2 %
-
Vláknina
2,1 g
7 %
7 %
-
Bílkoviny
4,9 g
8 %
7 %
-
Tuky
18,9 g
29 %
27 %
-
nasycené
6,0 g
-
trans-mastné
0,2 g
procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu
Postup
- Sýry podélně rozkrojíme na dvě části a vnitřek vydlabeme. K této hmotě přidáme máslo, 100 g tatarské omáčky, oloupaný prolisovaný česnek, nadrobno nasekané ořechy a vše promícháme. Vzniklou směsí naplníme jednu hermelínovou "misku", překryjeme druhou a pevně stiskneme.
- Naplněné hermelíny zabalíme do alobalu nebo mikroténového sáčku a necháme v chladničce ztuhnout, nejlépe do druhého dne. Před podáním každý hermelín rozkrájíme na 8 trojúhelníků a strany (řezné plochy) potřeme zbytkem tatarské omáčky. Část trojúhelníčků ozdobíme půlkou vlašského ořechu, část sekanou petrželkou a část mletou červenou sladkou paprikou.
