Ingredience
Postup
- Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno. Mleté maso dáme do misky, přidáme uvařenou rýži, tymián, polovinu nakrájené cibule, hladkou mouku, sůl a pepř. Vše promícháme a dobře propracujeme.
- Listy zelí ponoříme na chvilku do vroucí osolené vody (listy musí být měkké a ohebné). Pak je vyjmeme a necháme v cedníku okapat. Vykrojíme košťály, rozprostřeme, naplníme masovou směsí a zabalíme.
- Zbytek cibule nasypeme do zapékací misky společně se slaninou nakrájenou na nudličky. Na cibuli položíme zelné závitky, podlijeme vodou (asi 100 ml) a pečeme při 180 °C přikryté poklicí asi 20 minut. Pak pokličku sejmeme a dopékáme asi 10 minut.
