Ingredience
Postup
- Mouku prosijeme s práškem do pečiva. Přidáme mleté mandle, oba druhy cukru, sůl, zázvor, na kousky nakrájenou heru a vejce. Vypracujeme hladké těsto, zabalíme ho do fólie a v chladu ho necháme asi hodinu odpočinout.
- Z těsta vyválíme plát asi 0,5 cm silný a vykrájíme z něj zázvorky. Přeneseme je na plech vyložený pečicím papírem a koncem vařečky do nich uděláme důlky. Cukroví pečeme v troubě předehřáté na 180 °C dorůžova.
- Upečené cukroví ihned sundáme z plechu. Když vychladne, naplníme důlky pikantní zavařeninou.
