Ingredience
Postup
- Listy salátu opláchneme, vytřepeme z nich vodu a natrháme je na kousky do mísy. Ředkev a řepu oloupeme. Ředkev nakrájíme na tenké plátky, řepu na jemné nudličky. Cibulky očistíme a nasekáme nadrobno. Vše přidáme k salátu.
- V misce metličkou vyšleháme olej s octem a medem. Dresink dochutíme solí a pepřem a vmícháme ho do salátu.
- Vepřové plátky očistíme a naklepeme. Osolíme je, opepříme a rozložíme na pracovní plochu. Každý potřeme hořčicí, posypeme trochou tymiánových lístků a položíme na něj plátek slaniny. Pak řízky přeložíme napůl a okraje sklepeme.
- Tyčinky uzavřeme do igelitového sáčku a válečkem je rozdrtíme najemno. Vepřové kapsy obalíme v mouce, rozšlehaných vejcích a tyčinkách. Na oleji v pánvi je usmažíme z obou stran dozlatova.
