Plněné profiterolky s pudinkovým krémem – Křehké bochánky s poctivým máslem

20 hodnocení (4,7)

Křehkost těchto profiterolek vás okouzlí.

Stupeň obtížnosti

Střední

Vaření 40 min

bez doby tuhnutí

Nutriční hodnoty

detailní informace

Ingredience

20 PORCE + −

Těsto:

Náplň:

Dohotovení:

Nutriční hodnoty pro jednu porci

žena muž

  • Kalorie

    113 KCal

    5 %

    5 %

  • Energie

    475 KJ

    5 %

    5 %

  • Sacharidy

    9,2 g

    10 %

    9 %

  • Vláknina

    0,5 g

    2 %

    2 %

  • Bílkoviny

    1,5 g

    2 %

    2 %

  • Tuky

    7,8 g

    12 %

    11 %

  • nasycené

    3,8 g

  • trans-mastné

    0,1 g

procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu

Postup

  1. Do 250 ml vody dáme špetku soli a sádlo. Přivedeme k varu a vsypeme prosátou mouku. Intenzivně mícháme, až se vytvoří koule. Necháme vychladnout a postupně vmícháme vejce.
  2. Těsto naplníme do sáčku a nastříkáme na olejem potřený plech. Pečeme při 200 °C asi 20 minut. Po upečení profiterolky propíchneme a necháme na mřížce vychladnout.
  3. Z mléka, cukru a pudinku uvaříme hustý krém, který necháme za stálého míchání vychladnout. Pak rozšleháme a přidáme máslo. Vše společně vyšleháme na hladký krém.
  4. Profiterolky naplníme krémem. Necháme v chladničce asi 60 minut odležet. Čokoládu rozpustíme, smícháme s teplou smetanou, ozdobně přestříkáme a necháme ztuhnout.

Kuchyňská kalkulačka

převod jednotek v kuchyni
Autoři: ,

Podobné recepty

Domácí Red Velvet donuty s jemným krémem: Recept na efektní dezert, který vypadá jako z cukrárny

Milujete kombinaci nadýchaného těsta s lehkým nádechem kakaa a ikonickou sytě červenou barvou? Tyto...

Perníková bábovka s čokoládově-karamelovou polevou: Recept na domácí klasiku v moderním kabátě

Tato bábovka je důkazem, že hřejivá vůně skořice, badyánu a hřebíčku dokáže vykouzlit neuvěřitelně...

Čokoládové brownies s krémovým cottage cheesecakem: Dezert, který si zamilujete

Spojení bohatého, čokoládového brownies a jemné, svěží vrstvy z cottage sýra vytváří chuťovou...

Vláčný makovec se zakysanou smetanou a citronovou polevou: Recept, který se nerozpadá

Zapomeňte na dusivý makovec, který musíte zapíjet litrem čaje. Tenhle recept sází na kombinaci medu...

Vláčný jarní dort s podmáslím a marcipánem: Recept na veselý dezert

Přivítejte jaro sladkým mistrovským dílem! Tento jarní dort s jemným korpusem z podmáslí a svěžím...

Mohlo by Vás zajímat

Další weby

Nastavte si velikost písma, podle vašich preferencí.