Ingredience
Postup
- Do misky rozdrobíme droždí. Přidáme cukr, trochu mouky a vody a vymícháme kvásek. V teple ho necháme vzejít. Do zadělávací mísy prosijeme zbylou mouku. Přidáme sůl, kvásek a olej. Přilijeme zbylou vodu a vypracujeme vláčné těsto. Potřeme ho olejem a necháme vykynout.
- Česnek oloupeme a prolijeme. Promícháme ho s rajčatovým protlakem a olivovým olejem. Pastu trochu osolíme a opepříme. Šunku, slaninu a sýr nakrájíme na asi 2 cm široké proužky.
- Vykynulé těsto rozdělíme na 4 díly. Z každého vyválíme kulatý plát a potřeme ho rajčatovou pastou. Pak ho rádýlkem paprsčitě rozdělíme na 6 trojúhelníčků. Každý kousek poklademe proužkem slaniny, šunky a sýra a stočíme ho do rohlíčku.
- Rohlíčky přeneseme na plech vyložený pečicím papírem a necháme je nakynout. Poté je potřeme rozšlehaným vajíčkem, posypeme kmínem a hrubou solí a vložíme do předehřáté trouby. Při 180 °C je pečeme asi 20 minut.
