Ingredience
Postup
- Česnek oloupeme a nakrájíme nadrobno. Pažitku omyjeme, osušíme a nasekáme na jemno. Na pomazánku smícháme žervé s mlékem, česnekem a pažitkou a dochutíme solí.
- Okurku omyjeme, oloupeme, nastrouháme a mezi dlaněmi vymačkáme přebytečnou šťávu. Mátu opláchneme a nasekáme na jemno. V misce promícháme jogurt s okurkou, mátou a olivovým olejem a vše osolíme. Hotovou omáčku necháme vychladit.
- Omytou papriku zbavíme semínek a nakrájíme ji na nudličky. Salát propláchneme, osušíme a nakrájíme na větší kousky. Krůtí prsa pokrájíme na čtyři stejné části, naklepeme, osolíme, opepříme a posypeme lístečky tymiánu. Na rozehřátém oleji maso opečeme dozlatova asi 4 minuty z každé strany.
- Opečené maso nakrájíme na menší plátky Pita chléb v horní části podélně odkrojíme, aby vznikla kapsa. Uvnitř ji potřeme pomazánkou a naplníme listy salátu, paprikou a masem. Podáváme s jogurtovou omáčkou.
