Ingredience
Postup
- Cibule oloupeme a v osolené vodě uvaříme do poloměkka. Vyjmeme je a necháme zchladnout. Vrchní část každé cibule seřízneme a střed lžící opatrně vydlabeme. Odřezky i vydlabané části nakrájíme najemno.
- Česnek oloupeme a nakrájíme nadrobno. Rozmarýn opláchneme, a jehličky z jedné snítky nasekáme najemno (druhou snítku rozdělíme na 4 části a zatím odložíme). V pánvi rozehřejeme olivový olej a nakrájenou cibuli i česnek na něm osmahneme. Přidáme nasekaný rozmarýn, smetanu a parmazán. Vše důkladně promícháme a odstavíme z plotýnky. Dochutíme solí a pepřem.
- Vydlabané cibule naplníme parmazánovou směsí, obalíme je plátky anglické slaniny a sepneme rozmarýnem. Dáme je do pekáčku a pečeme ve vyhřáté troubě při 180 °C asi 25 minut. Před podáváním můžeme ozdobit bylinkami. Jako příloha je vhodná bramborová kaše nebo vařené brambory.
