Ingredience
Postup
- Z patisonů odkrojíme asi v 1/3 horní část a odstraníme z nich ostrou lžící dužinu tak, aby zůstal asi 1 cm silný okraj. Dužinu nakrájíme nadrobno a krátce ji podusíme na oleji s pokrájenou cibulkou.
- Rohlíky nakrájíme na kostky a v míse je zalijeme mlékem. K nasáklým přidáme mleté maso, sůl a dobře promícháme. Nakonec přidáme papriku, rýži a podušenou dužinu. Směsí naplníme patisony, přiklopíme horní část a vložíme je do pekáčku nebo zapékací mísy. Podlijeme je trochou vody a pečeme při 150°C asi 30 minut. Potom náplň odklopíme a dopékáme ještě 15 minut.
- Mezitím si připravíme omáčku. Rajčata pokrájíme na drobné kostky, cibuli nadrobno. Na oleji zpěníme cibulku, přidáme polovinu rajčat, koření, utřený česnek a udusíme doměkka. Potom přidáme zbytek rajčat, osolíme a už jen krátce podusíme.
- Plněné patisony podáváme s omáčkou a bílým pečivem.
