Ingredience
Postup
- Těsto vyválíme na půlcentimetrový plát a pomocí vykrajovátka vykrájíme kroužky o průměru asi 8 cm. Z poloviny koleček vykrojíme ze středu ještě menší kolečka, aby zůstal centimetrový okraj.
- Všechna kolečka potřeme rozšlehaným vajíčkem, vykrojená kolečka položíme na ty celé a pečeme v předehřáté troubě při 180 °C asi 15 minut dozlatova. Po upečení vyndáme a necháme vychladnout.
- V míse utřeme máslo s tvarohem, osolíme, přidáme polovinu překrájeného lososa, najemno nakrájenou šalotku, kopr a promícháme. Poté opatrně přimícháme šlehačku. Hotovou pěnu dáme do paštiček, dozdobíme kouskem lososa a snítkou kopru.
