Ingredience
Postup
- Cibuli oloupeme a nasekáme nadrobno. Mrkev a brokolici očistíme. Mrkev nakrájíme na kostičky, brokolici rozebereme na malé růžičky. Brokolici s mrkví povaříme 2 minuty v osolené vodě. Pak je scedíme a necháme okapat. Kukuřici scedíme a necháme okapat.
- V kastrůlku přivedeme k varu mléko. Osolíme ho a metličkou do něj zašleháme polentu. Když kaše zhoustne, odstavíme ji.
- Žloutky oddělíme od bílků. Z bílků se špetkou soli vyšleháme tuhý sníh. Do krupicové hmoty nejprve vmícháme žloutky. Přidáme máslo, všechnu zeleninu a oba sýry. Hmotu opepříme a nakonec nadlehčíme sněhem.
- Papriky opláchneme. Odkrojíme jim vršky a odstraníme z nich semínka. Naplníme je, vložíme špičkou dolů do vymazaného pekáčku a vedle nich přidáme odkrojené vršky. V troubě vyhřáté na 170 °C vše pečeme asi 40 minut. Papriky přiklopíme víčky, rozdělíme je na talíře a ozdobíme listy salátu.
