Ingredience
Postup
- Rýži propláchneme a nasypeme do vroucí osolené vody. Vaříme asi 8 minut za občasného promíchání. Pak rýži scedíme, propláchneme studenou vodou a necháme okapat. Půlky paprik nakrájíme na drobné kostičky.
- Z celých paprik odřízneme horní část se stopkou. Oloupanou cibuli nakrájíme nadrobno, jarní cibulky na kolečka. Ve větší pánvi rozpálíme olej a cibule osmahneme. Přidáme mleté maso a za stálého míchání restujeme asi 10 minut. Přimícháme nakrájené papriky a jarní cibulku, osolíme a opepříme. Restujeme jěště dvě minuty a pak směs necháme zchladnout.
- Papriky naplníme vychladlou směsí, kterou přiklopíme odříznutou horní částí papriky. Kečup rozmícháme ve 100 ml vody a nalijeme do zapékací mísy. Vložíme papriky a dáme zapéct do trouby vyhřáté na 190 °C. Pečeme asi 20 minut. Hotové papriky podáváme s pečivem nebo vařenými bramborami.
