Ingredience
Postup
- Do mletého masa přidáme vejce, koření, jeden prolisovaný stroužek česneku, jednu nadrobno nakrájenou cibuli a strouhanku. Směs osolíme a dobře promícháme.
- Omyté a očištěné papriky podélně rozpůlíme a každou polovinu naplníme masovou směsí. Pak je vyskládáme do pekáčku, pokapeme olivovým olejem, mírně podlijeme a pečeme při teplotě asi 170 °C asi 5 minut.
- Rajčata, cibuli a zbylý česnek nakrájíme na kolečka, osolíme a opepříme. Zeleninu spolu s plátky slaniny přidáme do pekáčku k paprikám. Společně pečeme ještě asi 20 minut. Před podáváním papriky posypeme nastrouhaným balkánským sýrem.
