Ingredience
Postup
- Papriky omyjeme, rozpůlíme a odstraníme jádřince. Mozzarellu a balkánský sýr nakrájíme na kostičky a dáme do mísy. Přidáme nakrájené olivy, mladý špenát a pokapeme olivovým olejem.
- Osolíme, opepříme a vše promícháme. Pak směsí naplníme papriky a dáme na plech vyložený pečicím papírem. Pečeme ve vyhřáté troubě při 210 °C asi 20 minut.
- Hladkou mouku prosejeme se solí, přidáme droždí a zalijeme vodou. Vypracujeme hladké těsto a necháme hodinu kynout. Pak zapracujeme rozmarýn, těsto rozdělíme na 8 dílků.
- Vytvoříme houstičky, vyložíme na plech s pečicím papírem a necháme kynout ještě 20 minut. Pak pokapeme olivovým olejem a pečeme při 180 °C asi 20 minut.
