Ingredience
Postup
- Vejce rozšleháme v mléce, přidáme rozpuštěné máslo a špetku soli. Pomalu přisypáváme mouku a vymícháme hladké těstíčko, které necháme krátce odpočinout.
- Pánev vymažeme olejem, rozpálíme ho, pak na něj naběračkou nalijeme trochu těsta a opečeme z obou stran dozlatova. Tímto způsobem postupně upečeme všechny palačinky a necháme je vychladnout.
- Na náplň utřeme smetanový sýr s tvarohem. Kopr opláchneme a nasekáme najemno. Kopr a jablečný křen vmícháme do sýrové směsi, kterou podle chuti osolíme a opepříme.
- Na palačinky rozložíme plátky lososa a potřeme je připraveným krémem. Pevně je stočíme a uložíme do chladničky. Salát polníček očistíme, opláchneme, necháme okapat a rozdělíme na talířky. Palačinky nakrájíme na silné plátky, které rozložíme na polníček, ozdobíme koprem a podáváme.
