Ingredience
Postup
- Batáty omyjeme, propícháme vidličkou, vložíme je do pekáčku a dáme péct do trouby vyhřáté na 190 °C. Podle velikosti batátů může doba pečení trvat asi 45–60 minut.
- Než se batáty upečou, ohřejeme fazole. Cibulku a chilli papričky nakrájíme na kolečka, sýr nastrouháme nahrubo.
- Upečené batáty podélně rozkrojíme, vidličkou načechráme dužinu, důkladně je osolíme a opepříme. Naplníme fazolemi, přidáme lžíci zakysané smetany, cibulku, sýr, chilli papričky a na závěr lístky koriandru nebo petrželky.
