Plněné lilkové balíčky s mozzarellou a bazalkou – Autentická italská chuť z letního grilu
Autentická italská chuť z letního grilu v sobě ukrývá harmonii rajčat, mozzarelly a čerstvé bazalky v křehkém lilkovém obalu. Ořechový dresink s citronovou šťávou a dekorace z rukoly dodávají těmto grilovaným balíčkům punc exkluzivity, který z každého sousta dělá noblesní zážitek plný barev a svěžích jižních vůní.
Stupeň obtížnosti
Střední
Ingredience
Nutriční hodnoty pro jednu porci
-
Kalorie
397 KCal
18 %
17 %
-
Energie
1663 KJ
18 %
17 %
-
Sacharidy
11,4 g
13 %
11 %
-
Vláknina
6,4 g
21 %
21 %
-
Bílkoviny
20,1 g
32 %
30 %
-
Tuky
28,6 g
44 %
41 %
-
nasycené
8,9 g
-
trans-mastné
0,0 g
procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu
Postup
- Lilky očistíme a nakrájíme na dlouhé tenké plátky. Osolíme je a necháme vypotit. Pak je osušíme a z obou stran ogrilujeme.
- Rajčata i cherry rajčátka omyjeme a osušíme. Rajčata a mozzarellu nakrájíme na tenké plátky, lehce je osolíme a opepříme.
- Polovinu opečených plátků lilku rozložíme na pracovní plochu a křížem na ně položíme zbylé plátky - do každého středu dáme plátek rajčete, na něj mozzarellu a lístek bazalky. Postup opakujeme, dokud nespotřebujeme všechny suroviny. Přes náplň přehneme volné konce plátků lilku.
- Balíčky potřeme olejem a na kraji grilu necháme prohřát. Cherry rajčátka ogrilujeme a rozdělíme na balíčky, které pak pokapeme směsí octa, citronové šťávy, ořechů a zbylého oleje. Dozdobíme rukolou a bazalkou.
