Ingredience
Nutriční hodnoty pro jednu porci
-
Kalorie
12794 KCal
582 %
533 %
-
Energie
53531 KJ
582 %
533 %
-
Sacharidy
2389,8 g
2716 %
2390 %
-
Vláknina
243,8 g
813 %
813 %
-
Bílkoviny
425,7 g
676 %
626 %
-
Tuky
115,1 g
177 %
164 %
-
nasycené
25,6 g
-
trans-mastné
0,2 g
procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu
Postup
- Kuře opláchneme, osušíme, osolíme a opepříme. Housky nakrájíme na kostičky a zalijeme je vlažným mlékem. Žloutky utřeme s máslem, trochou solí a pepře. Do směsi vmícháme housky, které předtím lehce vymačkáme. Přidáme muškátový oříšek, bylinky, nasekané ořechy a nakonec vmícháme tuhý sníh z bílků.
- Hotovou nádivkou naplníme kuře a svážeme ho, aby se náplň při pečení neuvolnila. Kuře vložíme do máslem vymazaného pekáčku a podlijeme trochou vody. Pečeme ho asi 90 minut v troubě vyhřáté na 180 °C. V průběhu pečení kuře přeléváme výpekem a podle potřeby podlévám trochou vody.
- Brambory mezitím uvaříme ve slupce doměkka. Smícháme bylinky, sezam, sůl, pepř a rozpuštěné máslo. Ještě horké oloupané brambory obalíme v bylinkové směsi.
