Ingredience
Postup
- V míse smícháme oba druhy mouky s kypřicím práškem, solí a cukrem. Jogurt našleháme společně s olejem a vejci a zlehka zapracujeme do moučné směsi. Nakonec vmícháme na tenká kolečka nakrájenou očištěnou jarní cibulku.
- Formu na muffiny vymažeme tukem a vysypeme polohrubou moukou. Naplníme ji těstem do dvou třetin výšky mističek a pečeme v troubě předehřáté na 200 °C asi 18 minut.
- Po upečení necháme muffiny krátce zchladnout ve formě. Pak je vyklopíme na kovovou mřížku a necháme zcela vychladnout. Poté korpusy podélně rozkrojíme asi v jedné třetině od shora. Spodní díly potřeme sýrem, ozdobíme kouskem opraného salátu a doplníme šunkou. Přiklopíme je horními díly a podáváme.
