Plněné krůtí stehno na jamajský způsob

31 hodnocení (4,6)

Ochutnejte specialitu z jamajské kuchyně.

Stupeň obtížnosti

Střední

Vaření 360 min

bez marinování

Nutriční hodnoty

detailní informace

Ingredience

6 PORCE + −

Náplň:

Nutriční hodnoty pro jednu porci

žena muž

  • Kalorie

    186 KCal

    8 %

    8 %

  • Energie

    778 KJ

    8 %

    8 %

  • Sacharidy

    8,8 g

    10 %

    9 %

  • Vláknina

    1,4 g

    5 %

    5 %

  • Bílkoviny

    6,8 g

    11 %

    10 %

  • Tuky

    13,5 g

    21 %

    19 %

  • nasycené

    5,0 g

  • trans-mastné

    0,1 g

procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu

Postup

  1. V míse promícháme koření s citrónovou kůrou, jemně pokrájeným česnekem, solí a olejem. Rozinky krátce povaříme s medem a 50 ml vody. Když začnou měknout, odstavíme je a mícháme, dokud se neodpaří všechna volná tekutina. Promícháme s kari pastou a necháme zchladnout.
  2. Stehno opatrně vykostíme, tak abychom ho co nejméně nařízli. Odstraníme kost, prostor po kosti vyplníme rozinkami, svaly stáhneme k sobě a obtočíme provázkem. Osolíme, dobře potřeme marinádou a necháme 1/2 hodiny odležet.
  3. Stehno vložíme do pekáčku, pokapeme máslem a přiklopíme. Troubu nahřejeme na 120 °C a pečeme asi 5-6 hodin.

Kuchyňská kalkulačka

převod jednotek v kuchyni
Autoři: ,

Podobné recepty

Domácí Bun Bo Nam Bo: Recept na legendární vietnamský nudlový salát s hovězím masem

Bun Bo Nam Bo je symfonií chutí a textur – najdete v něm šťavnaté marinované hovězí, křupavé...

Guláš se zelím a čerstvou paprikou: Sytý oběd z jednoho hrnce, který si zamilujete

Kombinace křupavého zelí, šťavnatého masa a sladké papriky vytváří bohatou chuť, kterou skvěle...

Pečená krkovička na červeném zelí s jablky a chilli: Moderní twist na českou klasiku

Tato krkovička pečená na červeném zelí s jablky, brusinkami a špetkou chilli je dokonalou harmonií...

Slaná špenátová žemlovka s uzeným masem a parmazánem: Recept na zapečenou dobrotu

Tato varianta se špenátem, uzeným masem a křupavými bagetkami je ideálním tipem na sytý oběd nebo...

Nadýchaná tvarohová žemlovka se sněhem a mandlemi: Recept na tradiční sladký oběd

Vzpomínáte na žemlovku ze školní jídelny? Tak na tu rovnou zapomeňte! Tato domácí tvarohová...

Mohlo by Vás zajímat

Další weby

Nastavte si velikost písma, podle vašich preferencí.