Plněné krůtí kapsy se šunkou, sýrem a česnekem – Poctivý řízek s bylinkami
Poctivý řízek, který díky česneku a bylinkám získá skvělý šmrnc. Plněné krůtí kapsy se šunkou a sýrem se obalují v opačném pořadí (strouhanka a pak vejce), díky čemuž vznikne na mase unikátní a velmi chutný obal.
Stupeň obtížnosti
Střední
Ingredience
Nutriční hodnoty pro jednu porci
-
Kalorie
393 KCal
18 %
16 %
-
Energie
1643 KJ
18 %
16 %
-
Sacharidy
2,0 g
2 %
2 %
-
Vláknina
0,4 g
1 %
1 %
-
Bílkoviny
57,2 g
91 %
84 %
-
Tuky
17,5 g
27 %
25 %
-
nasycené
7,2 g
-
trans-mastné
0,0 g
procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu
Postup
- Krůtí prsa nakrájíme na plátky, naklepeme je přes mikroténovou fólii, osolíme, opepříme a potřeme prolisovaným česnekem.
- Sýr a šunku nakrájíme na malé kostičky, přidáme lžíci nasekaných bylinek a promícháme. Připravené řízky potřeme směsí, přehneme je na polovinu a okraje sepneme párátky.
- Naplněné řízky nejprve obalíme ve strouhance a pak v rozšlehaných vejcích. Ihned je osmažíme na rozpálené oleji po obou stranách dozlatova. Pak je necháme okapat na papírovém ubrousku a odstraníme párátka. Řízky podáváme s vařenými bramborami, posypanými nasekanou petrželkou a orestovanou baby karotkou.
