Ingredience
Postup
- Vejce vyšleháme s cukrem a se solí do pěny. Olej promícháme s mlékem. Mouku smícháme s prosátým kakaem a kypřicím práškem do pečiva.
- Do vaječné pěny vmícháme mléko s olejem a nakonec pomocí stěrky zapracujeme suchou směs.
- Těsto naplníme do pekáčku (o velikosti cca 25x25 cm) vyloženého pečicím papírem. Pečeme v troubě vyhřáté na 165 °C cca 30 minut.
- Do ještě horkého korpusu vyhloubíme pomocí druhého konce vařečky důlky asi 3 cm vedle sebe (po celém korpusu) a necháme vychladnout.
- V mléce rozmícháme škrob a cukr. Za stálého míchání přivedeme k varu a povaříme 3 minuty. Odstavíme z ohně, vmícháme vaječný likér. Teplý krém nalijeme na korpus a uhladíme dorovna. Necháme vychladnout.
- Povrch moučníku potřeme zakysanou smetanou, dozdobíme nakrájeným banánem a kakaem.
