Ingredience
Postup
- Čokoládu nalámeme na kousky a rozpustíme v horké vodní lázni. Smetanu zahřejeme téměř k bodu varu. K rozpuštěné čokoládě přidáme med a přilijeme horkou smetanu. Kastrůlek odstavíme a vmícháme oříšky nastrouhané najemno.
- Hotový čokoládový krém rozetřeme na pečicí papír tak, abychom vytvořili menší placičky. Uložíme je do mrazničky a necháme zatuhnout. Do mísy nalijeme mléko, rozklepneme vejce, přidáme špetku soli a moučkový i vanilkový cukr.
- Jáhlovou i pšeničnou mouku smícháme s kypřicím práškem do pečiva. Přisypeme ji do mísy k ostatním surovinám a pomocí metličky vyšleháme hladké polotekuté těstíčko. Necháme ho odpočinout asi 20 minut při pokojové teplotě. Jahody omyjeme, čistíme a pokrájíme na kousky.
- Čokoládové placičky vyndáme z mrazničky. V pánvi rozehřejeme malé množství oleje a nalijeme asi naběračku těsta. Necháme ho krátce opéct a pak na něj položíme čokoládovou placičku. Přelijeme ji druhou naběračkou těsta a zvolna upečeme z obou stran dozlatova. Postup opakujeme, dokud nespotřebujeme zbylé těsto. Plněné jáhlové lívance podáváme posypané cukrem a ovocem.
