Ingredience
Postup
- Na rozehřátém avokádovém oleji asi 5 minut restujeme nakrájené papriky, cibuli a dvě lžičky taco koření. Přihodíme nakrájená rajčata a hrášek a společně další 4 minuty osmahneme.
- Přidáme nakrájené kuřecí maso, fazole, salsu, polovinu nastrouhaného sýra a zbývající taco koření. Doplníme koriandr, limetovou šťávu, špetku soli a na mírném ohni prohříváme.
- Avokáda rozkrojíme a vyndáme pecky. Rošt na grilu potřeme avokádovým olejem a plody na něm grilujeme asi 4 minuty dužinou dolů a zakryté. Přendáme je na talíř.
- Kuřecí směs rozdělíme na grilované poloviny avokáda, posypeme zbylým čedarem a ozdobíme dalším nasekaným koriandrem. Podáváme například s opečenými trojúhelníčky z tortill nebo s kukuřičnými tortillovými lupínky (nachos).
