Ingredience
Postup
- Kaštany nařízneme, rozložíme na plech a pečeme v předehřáté troubě při 200 °C asi 30 minut. Po upečení je necháme mírně vychladnout a oloupeme. Nakrájíme je na drobné kousky a dáme do kastrůlku. Přilijeme mléko a zvolna vaříme do změknutí.
- Uvařené kaštany necháme vychladnout a rozmixujeme na hladkou kaši. Máslo vyšleháme s cukrem. Přidáme rozpuštěnou čokoládu a kaštanovou kaši. Vše vyšleháme na hladký krém.
- Krémem naplníme cukrářský sáček s hladkou trubičkou. Krém nastříkáme na piškoty a necháme v chladničce ztuhnout.
- Po ztuhnutí namáčíme do rozpuštěné čokolády a pokládáme na kraj pečícího papíru. Pomocí vidličky odsuneme po papíru na druhý konec, aby čokoláda přestala okapávat. Opět necháme ztuhnout. Pak namočíme část do bílé rozpuštěné čokolády. Po ztuhnutí posypeme mírně kakaem a naskládáme do papírových košíčků.
