Ingredience
Postup
- Lilky omyjeme a osušíme a podélně rozkrojíme napoloviny. Část dužiny vydlabeme a nasekáme na drobno. Lilky osolíme, opepříme, krátce z rozkrojené strany opečeme a dáme stranou.
- Připravíme náplň. Drobně pokrájenou cibulku zpěníme na oleji, přidáme propláchnutou rýži a krátce orestujeme. Pak rýži s cibulkou zalijeme vývarem, osolíme, opepříme a dusíme pod pokličkou.
- Měkkou rýži promícháme vidličkou, přidáme opláchnuté rozinky, nastrouhaný sýr, spařená a na drobno nakrájená rajčata, olivy a usekanou dužinu lilku. Vše dobře promícháme.
- Připravenou směsí naplníme lilky, poklademe je nakrájenými olivami, pokapeme olivovým olejem a přiklopíme pokličkou. Vložíme do trouby a pečeme při 180°C asi 30 minut. Hotové lilky podáváme s vařenými bramborami posypaným petrželkou.
