Plněné bagety s grilovanou vepřovou panenkou, horčicí a salátem – Svačina, která zasytí
Povyšte obyčejnou bagetu na hlavní chod díky marinované vepřové panence, která se po grilování rozplývá na jazyku. Kombinace pikantní dijonské hořčice, zázvoru a česneku dodává masu hloubku, kterou skvěle doplňuje svěží rukola a česneková majonéza. Je to vydatná a sofistikovaná svačina pro všechny milovníky poctivého masa.
Ingredience
Nutriční hodnoty pro jednu porci
-
Kalorie
442 KCal
20 %
18 %
-
Energie
1850 KJ
20 %
18 %
-
Sacharidy
43,0 g
49 %
43 %
-
Vláknina
4,1 g
14 %
14 %
-
Bílkoviny
30,5 g
48 %
45 %
-
Tuky
16,0 g
25 %
23 %
-
nasycené
1,3 g
-
trans-mastné
0,0 g
procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu
Postup
- Česnek oloupeme, prolisujeme a promícháme se sójovou omáčkou, dijonskou hořčicí, nadrobno nasekaným zázvorem a olejem. Do marinády vložíme očištěné vepřové panenky, zakryjeme potravinářskou fólií a necháme přes noc marinovat v chladu.
- Naložené maso vyjmeme z marinády, položíme na rozehřátý gril a za častého otáčení grilujeme přibližně 12 až 15 minut (záleží na výšce masa). Během grilování maso potíráme marinádou. Maso je nejkřehčí, když zůstane uvnitř trochu růžové.
- Bagetky nebo jiné pečivo dáme krátce rozpéct do rozehřáté trouby nebo pod gril. Pečivo rozkrojíme, potřeme majonézou ochucenou rozetřeným česnekem, poklademe salátem, rukolou, rozkrájenými rajčátky a plátky nakrájené panenky. Přiklopíme druhou částí bagetky a podáváme.
