Plněná vejce se šunkovou pěnou – Rychlé jednohubky na zakousnutí k pečivu
Klasická šunková pěna v kombinaci s nastrouhanými žloutky a smetanou vytváří neodolatelně jemnou náplň pro vařená bílka. Dvě barevně i chuťově odlišné pěny na jednom talíři potěší milovníky tradičních českých chutí. Dozdobení ředkvičkou a paprikou dodá těmto rychlým jednohubkám ten správný barevný akcent.
Ingredience
Nutriční hodnoty pro jednu porci
-
Kalorie
336 KCal
15 %
14 %
-
Energie
1406 KJ
15 %
14 %
-
Sacharidy
1,4 g
2 %
1 %
-
Vláknina
0,0 g
0 %
0 %
-
Bílkoviny
13,7 g
22 %
20 %
-
Tuky
30,6 g
47 %
44 %
-
nasycené
14,7 g
-
trans-mastné
0,5 g
procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu
Postup
- Vařená vejce oloupeme, rozpůlíme a vyjmeme žloutky, které nastrouháme najemno.
- Změklé máslo vyšleháme do pěny, osolíme, opepříme a přidáme nastrouhané žloutky a přimícháme smetanu.
- Žloutkovou pěnu rozdělíme na dvě části a do jedné vmícháme najemno nasekanou nebo rozemletou šunku nebo uzené maso.
- Obě pěny nastříkáme do vaječných bílků, ozdobíme plátky ředkviček, bylinkami a nadrobno nakrájenou paprikou. Podáváme s pečivem.
