Plněná vajíčka s křenem a tvarohem – Pikantní jednohubky na sváteční stůl
Oživte svůj sváteční stůl vajíčky s náplní, která má díky čerstvému křenu a sýru ten správný říz. Tvarohový základ zajišťuje lehkost pomazánky, zatímco mletá paprika a pažitka dodávají jednohubkám tradiční vzhled. Podávejte s čerstvou zeleninou jako elegantní předkrm nebo pohoštění pro hosty.
Stupeň obtížnosti
Střední
Ingredience
Nutriční hodnoty pro jednu porci
-
Kalorie
202 KCal
9 %
8 %
-
Energie
843 KJ
9 %
8 %
-
Sacharidy
1,5 g
2 %
2 %
-
Vláknina
0,1 g
0 %
0 %
-
Bílkoviny
9,4 g
15 %
14 %
-
Tuky
17,5 g
27 %
25 %
-
nasycené
9,1 g
-
trans-mastné
0,3 g
procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu
Postup
- Vejce dáme do kastrůlku se studenou vodou, přivedeme k varu a uvaříme natvrdo. Ihned je prudce zchladíme pod proudem studené vody a oloupeme. Vejce podélně rozkrojíme a opatrně vyjmeme žloutky.
- V menší míse smícháme změklé máslo s nastrouhanými žloutky a tvarohem. Přidáme křen a tvrdý sýr. Žloutkovou směs dochutíme hořčicí, solí a pepřem a poloviny prázdných bílků jí naplníme.
- Plněná vejce posypeme nasekanou pažitkou a dozdobíme mletou červenou paprikou. Podáváme je se zeleninovým salátem.
