Ingredience
Postup
- Cibuli i česnek oloupeme a společně se slaninou nakrájíme nadrobno. Tři vejce uvaříme natvrdo, ochladíme ve studené vodě a oloupeme.
- Do mísy vložíme mleté maso, přidáme cibuli, česnek, slaninu, zbylá vejce, mouku, ochutíme solí, pepřem a promícháme.
- Plát pečicího papíru potřeme vodou, z masové směsi vytvoříme obdélník a položíme ho na pečicí papír. Vařená vejce položíme do středu masového plátu. Pomocí papíru ho stočíme do rolády tak, aby vejce zůstala uprostřed. Konce masové rolády uzavřeme.
- Roládu přendáme do pekáčku vymazaného sádlem. Potřeme ji rozšlehaným vejcem, vložíme do vyhřáté trouby a při 180 °C pečeme asi 40 minut. Hotovou roládu nakrájíme na plátky a podáváme s pečivem nebo šťouchanými bramborami.
