Plněná slepičí roláda

23 hodnocení (4,7)

Klasika, která krásně vypadá, výborně chutná a skvěle se hodí na slavnostní stůl.

Stupeň obtížnosti

Střední

Vaření 100 min

Nutriční hodnoty

detailní informace

Ingredience

6 PORCE + −

Nutriční hodnoty pro jednu porci

žena muž

  • Kalorie

    704 KCal

    32 %

    29 %

  • Energie

    2946 KJ

    32 %

    29 %

  • Sacharidy

    1,3 g

    1 %

    1 %

  • Vláknina

    0,2 g

    1 %

    1 %

  • Bílkoviny

    38,2 g

    61 %

    56 %

  • Tuky

    43,9 g

    68 %

    63 %

  • nasycené

    13,1 g

  • trans-mastné

    0,1 g

procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu

Postup

  1. Slepici omyjeme, ostrým nožem z ní opatrně odstraníme kůži a vykostíme ji. Plát masa položíme na prkénko a přes potravinářskou fólii zlehka naklepeme. Osolíme ho a opepříme. Pak ho rozložíme kůži.
  2. Cibuli oloupeme a nasekáme nadrobno. V pánvi rozehřejeme máslo a osmahneme na něm cibuli. Přidáme osolená rozšlehaná vejce a mícháme je, dokud se nesrazí. Pánev odstavíme.
  3. Párky nakrájíme na kolečka a slaninu na plátky. Maso potřeme míchanými vejci, poklademe slaninou a párky a stočíme do rolády.
  4. Roládu převážeme nití, položíme na pekáč a pokapeme olejem. V troubě ji při 190 °C pečeme asi 80 minut doměkka. Během pečení ji podle potřeby podléváme vodou a přeléváme ji výpekem. Vhodnou přílohou je orestovaná zelenina (např. fazolky s rajčaty).

Kuchyňská kalkulačka

převod jednotek v kuchyni
Autor:

Podobné recepty

Domácí paella s kuřecím masem a klobásou: Recept na španělskou klasiku po česku

Paella je symbolem sdílení, radosti a bohatých chutí, které se dokonale propojují v jedné pánvi....

Rybí čevabčiči se slaninou: Recept na netradiční grilovanou delikatesu

Kombinace jemného rybího masa, pikantní kari pasty, svěží limetky a křupavé slaniny vytváří...

Segedínský guláš s chilli: Recept s pikantním nádechem a opečenými špeclemi

Milujete segedínský guláš, ale občas máte chuť na něco ostřejšího? Tato verze s chilli papričkou...

Domácí langoše se zakysanou smetanou a pestem: Křupavá klasika v moderním kabátě

Kdo by odolal nadýchanému, dozlatova usmaženému těstu, které se rozplývá na jazyku? Zapomeňte na...

Pečené kuře na medu a hořčici: Recept s křupavým salátem z kadeřávku a cizrny

Kuřecí paličky pečené v neodolatelné glazuře z medu a dijonské hořčice jsou díky dlouhému pečení...

Mohlo by Vás zajímat

Další weby

Nastavte si velikost písma, podle vašich preferencí.