Ingredience
Postup
- V míse utřeme změklé máslo s cukrem a perníkovým kořením, přidáme nastrouhané mandle a žloutek. Nakonec přidáme mouku a ručně propracujeme v hladké těsto. Těsto zabalíme do potravinářské fólie a necháme v chladničce do druhého dne odpočinout.
- Následující den vymažeme kovové formičky na vajíčka máslem a vysypeme je polohrubou moukou. Z těsta vyválíme válečky o průměru 2 cm a nakrájíme na stejné dílky, asi tak 1-2 cm velké. Ty vložíme do formičky a palcem je vymačkáme. Přendáme je na plech a pečeme v předehřáté troubě při 180 °C asi 10 minut. Ještě teplé je vyklepneme a necháme vychladnout.
- Změklé máslo vyšleháme s karamelovým kondenzovaným mlékem do pěny a poté krémem spojíme půlky vajec k sobě. Vejce necháme rozležet v uzavřené krabici v chladu.
